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こだわり

~こだわりの食材~

●青果市場より直送の新鮮野菜

当店の野菜・果物はすべて関連会社の青果市場に入荷したばかりの採りたての野菜をどこよりも新鮮な状態で、旬の野菜を提供致します。

 

●石岡の銘酒『茨城県内最大の醸造のまち、石岡』

筑波山麓の良質な米をふんだんに用いて生み出される、銘酒の数々。『筑波』『渡船』『府中誉』『紅梅一輪』『柚子しらぎく』『流氷』などなど。

●常陸牛『 良質な風味と独自の旨みと甘み 』

茨城の誇る高級牛肉、指定生産者によって飼育される、黒毛和牛ブランド!

●弓豚『上質な脂の乗りと柔らかな肉質が特徴』 
安心安全SPFブランドポーク弓野畜産のみで育てられている希少価値の高い銘柄豚。

●つくば鶏『鶏独特の臭みがなく、柔らかくジューシー』 
関東で唯一、前飼育期間(入雛から出荷まで)、全農場、全羽数に対し、病気予防のための抗菌物質などの薬を一切投与せずに育てられている鶏です。

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